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혈당 관리에 좋다는 바나듐 쌀을 구입해 먹어 보았지요~ 밥맛은 일반 쌀보다 좋았습니다(비싼만큼~).먹다 보니 바나듐이 뭐야? 하는 생각이 들어 최근에 주목 받고 있는 바나듐 쌀에 대해 궁금한 점을 알아보았어요 바나듐은 무엇일까?바나듐이라는 말, 조금 낯설게 느껴지실 수 있어요. 사실 바나듐은 우리 몸에 아주 소량만 필요한 미네랄(미량 원소) 중 하나예요.원소 기호는 V이고, 은회색의 단단한 금속 성분인데, 철강을 튼튼하게 하는 합금 재료로도 쓰입니다. 하지만 건강과도 관련이 있습니다.바나듐은 인슐린과 비슷한 작용을 해서 혈당을 조절하는 데 도움을 줄 수 있다고 알려져 있어요. 또, 세포 대사를 활발하게 하고, 혈관 건강에도 긍정적인 영향을 줄 수 있다는 연구들이 있습니다. 시금치, 버섯, 해산물 같..